Preparazione: preriscaldare il forno a 180°C e ungere una casseruola da 9×13 pollici. Accantonare.
Cuocere le cipolle e l’aglio: in una pentola media a fuoco medio, scaldare l’olio d’oliva. Aggiungere le cipolle tagliate a dadini, cuocendo finché non iniziano a dorarsi. Aggiungere l’aglio tritato e rosolare finché non diventa fragrante.
Prepara il Roux: cospargi la farina sulle cipolle e sull’aglio, mescolando bene. Cuocere per qualche secondo prima di aggiungere lentamente il brodo di pollo, seguito dal latte, mescolando continuamente per evitare la formazione di grumi.
Salsa al formaggio: lasciare scaldare il composto e iniziare ad addensarsi. Incorporare la panna acida e il formaggio cheddar grattugiato. Condite con sale e pepe a piacere. Continuare a cuocere, mescolando, finché il formaggio non si sarà sciolto e la salsa si sarà addensata. Mescolare il prezzemolo.
Combina e cuoci: in una grande ciotola, unisci gli hash browns scongelati con la salsa di formaggio fino a quando non saranno ben amalgamati. Distribuire uniformemente il composto nella casseruola preparata. Completare con l’ulteriore tazza di formaggio cheddar grattugiato. Cuocere per 35-40 minuti o fino a quando la casseruola avrà le bolle attorno ai bordi e sarà dorata in superficie.
Questa casseruola Cheesy Hashbrown è l’epitome del comfort food. È cremoso, formaggioso e ricco di sapore, il che lo rende l’aggiunta perfetta a qualsiasi riunione o un semplice pasto in famiglia. La crosta dorata sulla parte superiore aggiunge una deliziosa croccantezza, contrastando magnificamente con le patate morbide e formaggiose sottostanti. Servi caldo e guarda come diventa subito uno dei preferiti tra i tuoi ospiti e i tuoi familiari. Goditi la tua creazione culinaria e i sorrisi che porta sulla tua tavola!
