Istruzioni
Preriscaldare il forno: impostare il forno a 180°C (356°F) e ungere una teglia con olio di semi di girasole.
Preparare le verdure: lavare e sbucciare le patate, quindi grattugiarle in una ciotola capiente. Sbucciare e tagliare finemente la cipolla e grattugiare la carota. Aggiungeteli entrambi alle patate.
Preparare altre verdure: seminare e tagliare il peperone a listarelle. Tagliate i pomodorini a fette e metteteli da parte.
Preparare il composto di uova: in una piccola ciotola, sbattere insieme le uova, lo yogurt liquido e la farina. Condire con sale, pepe nero ed erbe aromatiche italiane.
Amalgamate il composto: versate il composto di uova nella ciotola con le patate, le cipolle e le carote grattugiate. Mescolare per amalgamare bene.
Impilare la casseruola: distribuire metà del composto di patate nella pirofila preparata. Coprire con metà delle fette di pomodoro e le strisce di peperone. Cospargete la superficie con metà del formaggio grattugiato. Ripeti la stratificazione con gli ingredienti rimanenti.
Cottura: mettere la pirofila nel forno e cuocere per circa 40 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e croccante.
Guarnire e servire: Una volta cotta, lasciare raffreddare leggermente la casseruola prima di spolverizzare con prezzemolo fresco tritato. Tagliare a quadrotti e servire caldo.
Suggerimenti
Varietà di formaggi: sperimenta diversi tipi di formaggio per sapori diversi; mozzarella e formaggio cheddar sono ottime scelte per una consistenza appiccicosa.
Aggiunta di proteine: per una versione non vegetariana, è possibile aggiungere strati di carne macinata cotta o peperoni tra gli strati di verdure.
Porzione: servire con un contorno di insalata o una zuppa leggera per bilanciare il pasto.
Suggerimenti per la presentazione
Questa casseruola di pizza con patate al forno è l’ideale per un’accogliente cena in famiglia o come pasto confortante in una serata fredda. È abbastanza sostanzioso da essere servito da solo, ma si abbina meravigliosamente con un’insalata leggera o verdure al vapore per aggiungere un contrasto fresco e frizzante al pasto. Potete anche servirlo come parte di un buffet, permettendo agli ospiti di gustarne una fetta insieme ad altre pietanze. Per un tocco in più di indulgenza, considera una cucchiaiata di panna acida o un filo di maionese piccante sopra per coloro che amano un elemento cremoso durante il loro pasto.
Informazioni nutrizionali
Ogni porzione di questa casseruola di patate è ricca dal punto di vista nutrizionale e fornisce un buon equilibrio di carboidrati, proteine e grassi. Le patate forniscono un’elevata quantità di vitamina C, potassio e fibre alimentari, essenziali per la salute del cuore e la digestione. L’aggiunta di uova e formaggio aggiunge proteine e calcio, rendendo questo piatto un’opzione sostanziosa che promuove la salute dei muscoli e le ossa forti. Tuttavia, sii consapevole del contenuto calorico e di grassi del formaggio e dell’olio utilizzati, rendendo importante il controllo delle porzioni per coloro che ne osservano l’assunzione.
