STUFATO DI TAGLIATELLE CON CARNE MACINATA

Ingredienti: 1/2 kg di carne macinata 1 cipolla 1/4 peperone 1 testa d’aglio 1 patata 1 carota 1/2 scatola di passata di pomodoro sale a piacere pepe, cumino, paprika e peperoncino macinato a piacere senza acqua Preparazione: Sbucciare e lavare le verdure. Tritate la cipolla e il peperone e fateli soffriggere in una pentola con … Leggi tutto

Tortini di patate ripieni di formaggio

ingredienti 1 spicchio d’aglio 10 g di burro 2 uova 2 cucchiai di fecola di patate 1 kg di patate farinose 1 cipolla Sale e pepe 100 g di prosciutto a dadini Timo 200 g di formaggio di pecora/formaggio fuso Olio o burro chiarificato per friggere preparazione 1. Funziona così: fai bollire 1 patata per … Leggi tutto

Frittelle di patate: non potrete fermarvi ad una!

Vanno sempre VELOCEMENTE e riceviamo sempre richieste di più! INGREDIENTI 700 g di patate lesse 150 g di salame 100 g di formaggio 2 cucchiai di farina 2 uova 2 cucchiai di prezzemolo 1/2 cucchiaino di sale 1/2 cucchiaino di pepe nero 50 g di farina (per tutti gli usi) 3 cucchiai di olioPREPARAZIONE Grattugiare su una grattugia le patate lesse, il … Leggi tutto

Cheesecake alle mele caramellate: la ricetta decadente e cremosa della cheesecake

Ingredienti : PER L’IMPASTO BISCOTTI 200 g BURRO 90g DA RIEMPIRE: MASCARPONE 500g UOVA 3 ZUCCHERO 180g FARINA 2 cucchiai YOGURT 1 confezione SCORZA DI LIMONE CANNELLA un pizzico AMARETTO 2 cucchiai ESTRATTO DI VANIGLIA 1 cucchiaino PER GUARNIZIONE: MELE 3 SUCCO DI 1 LIMONE ZUCCHERO 2 cucchiai CANNELLA un pizzico MANDORLE TRITATE CARAMELLO Come … Leggi tutto

Salmone con aglio e burro al limone

Ingredienti (4 persone): – 4 filetti di salmone (spessi circa 1 pollice) – Sale e pepe macinato fresco – 2 cucchiaini di olio d’oliva – 2 spicchi d’aglio tritati – 1/4 tazza (65 ml) di brodo di pollo – 2 cucchiai di succo di limone fresco – 3 cucchiai di burro, diviso + 1 cucchiaino … Leggi tutto