Ingredienti: – Per il pan di spagna al cacao: 3 uova intere 70 g di zucchero 95 g di farina 00 15 g di cacao in polvere 5 g di lievito 45 g di latte 45 g di burro fuso – Per la crema: 400 g di mascarpone 450 g di crème fraîche Estratto di … Leggi tutto
Brioche portoghese ripiena di cioccolato Se state pensando di preparare una colazione o una merenda diversa, la Brioche Portoghese ripiena al cioccolato farà al caso vostro. Perché all’interno è spugnoso e ha una consistenza molto morbida. Inoltre, puoi accompagnarlo con caffè o tè, i bambini lo adorano per il suo sapore ricco. Di seguito descriveremo tutti i passaggi che dovrai … Leggi tutto
ingredienti FARINA 00:00 1 kg (8 tazze e 1/4) LATTE 500 ml (2 tazze) ZUCCHERO 100 g (1/2 tazza) BURRO 100 g (1/2 tazza) LIEVITO DI BIRRA FRESCO 25 g (8 cucchiaini) UOVA 3 TUORLI 2 PER DECORARE: ZUCCHERO A POLVERE BURRO FUSO FARINA CANNELLA MACINATA Come fare la torta al camino Passaggio 1 Mettete lo … Leggi tutto
Ingredienti : CREMA 350 gr UOVO 230-240 gr FARINA 00 200 gr ZUCCHERO A VELO 200 gr LATTE INTERO 120 grammi CACAO IN POLVERE SENZA ZUCCHERO 80 grammi BURRO MORBIDO 80 grammi LIEVITO CHIMICO 10 grammi Come preparare la torta nua al cioccolato: Passo 1 Lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero utilizzando una frusta … Leggi tutto
Ingredienti: PANE PER PANINI 6 fette MORTADELLE 150 grammi FORMAGGIO SPALMABILE 150 grammi SEMI DI PISTACCHIO qb Come preparare il sushi finto con pane per panini: Appiattire una fetta di pane per tramezzini. Spalmare sopra la crema di formaggio: circa un cucchiaio. Aggiungere la mortadella affettata Arrotolare delicatamente le fette di pane. Formate dei rotolini e stringeteli bene … Leggi tutto
INGREDIENTI 3 uova 100 g di ricotta 130 g di yogurt 1 cucchiaino di olio di semi di girasole Un pizzico di sale Un pizzico di pepe Origano Pomodorini Ma Formaggio grattugiato Piselli peperoni multicolori Pasticcino METODO : Tagliare l’impasto in cerchi delle dimensioni di uno stampo per muffin. Posiziona ogni ritaglio in un … Leggi tutto
I tartufi sono ottimi per i momenti in cui ricevi ospiti inaspettati o semplicemente se hai voglia di qualcosa di dolce ma non hai voglia di cucinare. È come avere un’esplosione di dolcezza in un boccone, che lo rende lo snack perfetto per i più golosi. Questi tartufi bianchi hanno un aspetto elegante, un sapore delizioso e, … Leggi tutto
Ingredienti PER I VOL-AU-VENT PASTA SFOGLIA ROTONDA 2 rotoli UOVO 1 PER LA MOUSSE AL SALMONE SALMONE AFFUMICATO 100 gr FORMAGGIO FRESCO SPALMABILE 100 gr ERBA CIPOLLINA q.b. PER LA MOUSSE AL PROSCIUTTO PROSCIUTTO COTTO 100 gr FORMAGGIO FRESCO 100 gr OLIVE VERDI DENOCCIOLATE 6-7 PEPE MACINATO FRESCO q.b. I vol-au-vent sono dei deliziosi cestini … Leggi tutto
Ingredienti: Per l’impasto: Latte caldo 200ml Lievito secco 7g (o fresco 25g) Zucchero 80 g 1 uovo intero a temperatura ambiente Olio di semi 50 g pizzico di sale Vanillina 8g Farina bianca 0 400-460g Burro morbido 50 g Crema: 2 tuorli d’uovo 35 g in più di amido sucre 50g Vanillina 8g 260 ml … Leggi tutto
Ingredienti : PER LA LIEVITAZIONE MADRE FARINA 70g ACQUA 70g LIEVITO DI BIRRA FRESCO 15g PER L’IMPASTO FARINA MANITOBA 230 g FARINA 0 230g LATTE INTERO FRESCO 180g UOVA 2 ZUCCHERO A POLVERE 100g BURRO MORBIDO 60 g LIMONE ZESTATO 1 ESTRATTO DI VANIGLIA 1 cucchiaino SALE FINO 8 grammi PER LA CREMA AL BURRO … Leggi tutto
