Pasta con Zucchine e Ricotta (Pronta in 20 minuti) Ingredienti (per 2 persone): 200 g di pasta (preferibilmente corta, come penne, fusilli o farfalle) 2 zucchine medie 100 g di ricotta (di mucca o di pecora, a seconda dei gusti) 1 spicchio d’aglio (opzionale) 2 cucchiai di olio d’oliva Sale e pepe q.b. Parmigiano grattugiato … Leggi tutto
Ingredienti: 2 melanzane medie 50 g di mandorle pelate (o mandorle tostate per un sapore più intenso) 40 g di parmigiano grattugiato (oppure un formaggio stagionato a tua scelta) 2-3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 spicchio di aglio (opzionale) Sale e pepe q.b. Basilico fresco (facoltativo, per aggiungere freschezza) Procedimento: Continua alla pagina successiva
Ingredienti: 2 uova 180 g di zucchero 250 g di farina 00 100 ml di olio di semi (o olio d’oliva leggero) 1 vasetto di yogurt (da 125 g, naturale o alla frutta) 1 bustina di lievito per dolci (16 g) Scorza grattugiata di 1 limone (facoltativo) Un pizzico di sale Procedimento: Continua alla pagina … Leggi tutto
Ingredienti (per 2-3 persone): 250 g di pasta (preferibilmente corta, come penne, fusilli o trofie) 2 zucchine medie 1 spicchio d’aglio (opzionale) 100 ml di panna fresca (o panna vegetale per una versione leggera) 2 cucchiai di olio d’oliva extra vergine Parmigiano grattugiato (facoltativo, per un tocco in più) Sale e pepe q.b. Basilico o … Leggi tutto
Ingredienti: 4 zucchine fresche 2 spicchi d’aglio (opzionale) Succo di 1 limone Olio d’oliva extra vergine (q.b.) Sale e pepe (q.b.) Foglie di menta o basilico (facoltative, per decorare) Parmigiano grattugiato (facoltativo, per una versione più ricca) Procedimento: Continua alla pagina successiva
Ingredienti: 2 uova 250 ml di acqua 300 g di farina (meglio se 00 o una farina per dolci) 1 cucchiaio di lievito in polvere per dolci o salato (a seconda del tipo di frittella che vuoi preparare) Un pizzico di sale Olio per friggere Procedimento: Continua alla pagina successiva
Gnocchi di Patate: Ricetta Originale Ingredienti: 1 kg di patate (preferibilmente a pasta gialla, come le patate da lesso) 300 g di farina (circa, più un po’ per lavorare) 1 uovo Un pizzico di sale Un po’ di noce moscata (facoltativo) Acqua q.b. (se necessario) Procedimento: Continua alla pagina successiva
Il rosmarino è un’erba aromatica versatile che può fare miracoli in cucina e anche in casa! Se ti ritrovi con qualche rametto di rosmarino, non solo puoi usarlo per cucinare, ma può essere impiegato in modi incredibili che ti sorprenderanno. Ecco 7 cose sorprendenti che puoi fare con il rosmarino: 1. Preparare un olio aromatizzato … Leggi tutto
Ingredienti: 3-4 cipolle rosse (o bianche, se preferisci un sapore più delicato) 2 cucchiai di burro (oppure olio d’oliva per una versione più leggera) 2 cucchiai di zucchero di canna (per un tocco più dolce) 1 cucchiaio di aceto balsamico (opzionale, ma aggiunge un bel contrasto di sapori) Un pizzico di sale e pepe (a … Leggi tutto
Ingredienti 1 foglio di pasta sfoglia, scongelato (circa 250 g) 150 g di spinaci freschi (o 100 g congelati, scongelati e strizzati) 100 g di formaggio feta, sbriciolato 50 g di formaggio cremoso, ammorbidito 1 spicchio d’aglio, tritato 1/4 cucchiaino di pepe nero (o a piacere) 1/4 cucchiaino di sale (facoltativo, poiché la feta è … Leggi tutto
