Ingredienti (per 2-3 persone): 200 g di pasta (penne, spaghetti o fusilli, a tua scelta) 200 g di feta (formaggio greco) 200 g di pomodorini ciliegia 3 cucchiai di olio d’oliva 1 spicchio d’aglio (opzionale) Sale e pepe q.b. Foglie di basilico fresco (opzionale) Un pizzico di peperoncino (opzionale) Preparazione: continua nella pagina successiva
Ingredienti: 200 g di cioccolato fondente 100 g di cioccolato al latte (opzionale, puoi usare solo fondente se preferisci un gusto più intenso) 100 g di nocciole tostate (o mandorle, pistacchi, a piacere) 50 g di zucchero a velo 2 cucchiai di miele (facoltativo, per un tocco più morbido) 1 cucchiaino di burro (opzionale, per … Leggi tutto
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia (meglio se rettangolare) Cioccolato fondente (o al latte, a seconda delle preferenze), circa 100 g (puoi anche usare delle barrette già pronte) Preparazione: Preparare la pasta sfoglia: Prendi il rotolo di pasta sfoglia e stendilo su una superficie piana. Se la pasta sfoglia è rotonda, tagliala in rettangoli o … Leggi tutto
Ingredienti: 4 patate grandi 150 g di formaggio (tipo scamorza, fontina o parmigiano grattugiato) 100 g di prosciutto cotto o pancetta (opzionale, se vuoi un ripieno non vegetariano) 2 cucchiai di panna o latte Olio d’oliva q.b. Sale e pepe q.b. Erbe aromatiche (rosmarino, timo o prezzemolo) 1 spicchio d’aglio (facoltativo) Burro q.b. Preparazione: continua … Leggi tutto
Ingredienti (per circa 12-15 involtini): 500 g di spinaci freschi (o 300 g di spinaci surgelati) 200 g di feta greca sbriciolata 1 cipolla media 2-3 cucchiai di olio d’oliva 1 cucchiaio di aneto fresco tritato (facoltativo, ma tradizionale) 1 uovo (per legare il ripieno) Sale e pepe q.b. 10-12 fogli di pasta fillo Burro … Leggi tutto
Ingredienti (per 4 porzioni): 4 petti di pollo (circa 150-180 g ciascuno) 1/2 tazza di farina (per infarinare il pollo) Sale e pepe q.b. 4 cucchiai di burro 3 cucchiai di olio d’oliva Succo di 1 limone 1/2 tazza di brodo di pollo (o di acqua) 2 cucchiai di capperi (preferibilmente sotto sale, sciacquati) Prezzemolo … Leggi tutto
Ingredienti (per circa 15-20 cazzilli): 500 g di patate 1 uovo 40 g di parmigiano grattugiato 2 cucchiai di prezzemolo tritato 1 spicchio di aglio (opzionale) Sale e pepe q.b. Farina (per infarinare) Olio per friggere (preferibilmente di semi di girasole o di arachidi) Procedimento: continua nella pagina successiva
Ingredienti (per circa 12-15 frittelle): 250 g di yogurt intero (meglio se non zuccherato) 250 g di farina 00 1 uovo 60 g di zucchero (puoi variare a piacere) 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di vaniglia (facoltativo) Olio di semi (per friggere) Zucchero a velo (per spolverare) Procedimento: … Leggi tutto
Ingredienti: 3 uova 1 yogurt naturale o al limone (125 g) 1 misurino di yogurt all’olio di semi di girasole 2 misure di yogurt zuccherato3 misure di yogurt con farina di frumento 1 bustina di lievito chimico (lievito in polvere) (16 g) Scorza di 1 limone (facoltativa) Burro o olio per ungere lo stampo Preparazione: … Leggi tutto
Ingredienti (per circa 10-12 involtini): 10-12 fogli di carta di riso (disponibili nei negozi di alimenti asiatici) 200 g di cavolo cinese (o verza) 100 g di carote 100 g di germogli di soia freschi 1 cipollotto 1 cucchiaio di salsa di soia 1 cucchiaio di olio di sesamo 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato … Leggi tutto
