Ricette

Straccetti di Pollo ai Peperoni Gli straccetti di pollo ai peperoni sono una pietanza sfiziosa e completa: in un’unica preparazione porterai in tavola un secondo piatto e un contorno. La gratinatura rende il piatto ancora più gustoso, donando una croccantezza irresistibile. Ingredienti Petto di pollo: 500 g Peperone rosso: 1 Peperone giallo: 1 Pangrattato: 100 g Formaggio grattugiato: 40 g … Leggi tutto

Ingredienti: Per il polpettone: 500 g di zucchine 300 g di carne macinata (manzo, pollo o misto) 1 uovo 100 g di pane grattugiato 50 g di parmigiano grattugiato 1 spicchio d’aglio (tritato) Sale e pepe q.b. Prezzemolo tritato (opzionale) Per il ripieno: 150 g di formaggio (mozzarella o scamorza) Prosciutto cotto o salame (opzionale) … Leggi tutto

Frollini al Parmigiano I frollini al parmigiano sono dei biscottini salati friabili e gustosi, perfetti per l’aperitivo, per un buffet di festa o come antipasto. Si preparano con un impasto senza uova, simile a una brisée o a una pasta sfoglia veloce. Gli ingredienti principali sono burro, farina, parmigiano grattugiato e rosmarino tritato, che conferiscono … Leggi tutto

Ingredienti: Per la base: 250 g di pasta brisée o sfoglia 1 uovo (per spennellare) Per il ripieno: 300 g di funghi (champignon, porcini o misti) 1 cipolla 2 uova 200 ml di panna fresca 100 g di formaggio grattugiato (grana o emmental) Sale e pepe q.b. Olio d’oliva Prezzemolo fresco tritato (opzionale) Procedimento:   … Leggi tutto

Panini dolci all’arancia Ingredienti: 80 ml di acqua tiepida 80 ml di latte tiepido 1 cucchiaio di lievito secco 3 cucchiai di zucchero 2 cucchiai di farina Scorza d’arancia 60 ml di succo d’arancia 1 albume 60 g di burro fuso 8 g di zucchero vanigliato o vanillina 400 g di farina 1 cucchiaino di … Leggi tutto

Ingredienti: 2 zucchine grandi 100 g di farina per dolci 100 g di formaggio grattugiato Sale e olio pomodori secchi prosciutto Formaggio fresco Scamorza     continua nella pagina successiva vedere il seguito alla pagina successiva

Gli amaretti al limone sono dolcetti deliziosi e profumati, perfetti per accompagnare un tè o come fine pasto insieme a un caffè o un bicchierino di limoncello. Questa variante dei classici amaretti è arricchita dalla freschezza della scorza di limone. Ingredienti: Mandorle sgusciate: 250 gr Zucchero semolato: 150 gr Limoni: 3 (scorza grattugiata) Aroma alla mandorla amara: 1 fialetta … Leggi tutto

Ingredienti: 1 cespo di scarola 2 spicchi d’aglio 3-4 cucchiai di olio d’oliva 1 peperoncino (opzionale) Sale q.b. Pepe q.b. Olive nere (opzionale) Capperi (opzionale) Procedimento: Preparare la scarola: Lava bene le scarole sotto acqua corrente, separando le foglie. Scolale e tagliale a pezzi. Soffriggere l’aglio: vedere il seguito alla pagina successiva

IngredientiPer i biscotti:2 uova100 g (1/2 tazza) di zucchero80 ml (1/3 tazza) di olio di semi di girasoleScorza di 1 limone50 ml (3 cucchiai) di succo di limone380 g (3 tazze) di farina per tutti gli usi12 g (2 1/2 cucchiaini) di lievito in polverePer spolverare:80 g (1/2 tazza) di zucchero a velo vedere il … Leggi tutto

Introduzione alla torta allo yogurt La torta allo yogurt è   un’opzione ideale per chi cerca un dessert facile e veloce da preparare senza rinunciare al gusto. Con ingredienti semplici e un processo di preparazione che non richiede più di cinque minuti, questa torta è perfetta per ogni occasione, che si tratti di uno spuntino improvvisato o di … Leggi tutto