Ingredienti: 500 ml di latte 4 tuorli d’uovo 120 g di zucchero 50 g di farina 1 bustina di vanillina (opzionale) o un baccello di vaniglia Scorza di limone (preferibilmente non trattato) Un pizzico di sale Per decorare: Panna montata Pinoli tostati Zucchero a velo Procedimento: continua nella pagina successiva
Ingredienti: 1 foglio di pasta sfoglia, scongelato (circa 250 g) 6-8 fette di bacon, cotte e sbriciolate 1 tazza di formaggio grattugiato (cheddar, mozzarella o a scelta) 1 uovo, sbattuto (per spennellare) Facoltativo: 1 cucchiaino di erbe essiccate (timo, prezzemolo o condimento italiano) Facoltativo: semi di sesamo o semi di papavero per guarnire Istruzioni: Prepara … Leggi tutto
Ingredienti: 250 g di farina 00 125 g di burro (a temperatura ambiente) 100 g di zucchero 1 uovo 1 cucchiaino di estratto di vaniglia Un pizzico di sale 1/2 cucchiaino di lievito per dolci (opzionale, per una consistenza più morbida) Zucchero a velo (per decorare) Procedimento: continua nella pagina successiva
Ingredienti: 2 mele (meglio se di tipo Granny Smith o Fuji per un buon equilibrio tra dolce e acidulo) 1 uovo 150 g di farina (puoi usare anche farina integrale per una versione più sana) 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 cucchiaino di cannella in polvere (opzionale) 1 cucchiaio di zucchero di canna (o … Leggi tutto
Ingredienti: 2 arance bio (preferibilmente non trattate) 2 uova 80 g di zucchero di canna (o miele, se preferisci) 100 ml di olio di semi (o olio di oliva delicato) 150 g di farina integrale (puoi usare anche farina 00 o farina di mandorle per una versione gluten-free) 1 cucchiaino di lievito per dolci 1/2 … Leggi tutto
Ingredienti: 2 zucchine medie 1 carota 1 patata (opzionale, per dare maggiore consistenza) 1 cipolla piccola 2 uova 50 g di farina (circa) 50 g di parmigiano grattugiato (opzionale, per un sapore più ricco) Sale e pepe q.b. 1 cucchiaino di erbe aromatiche (come prezzemolo, timo o basilico) Olio di semi (per friggere) Procedimento: continua … Leggi tutto
Ingredienti: 500 g di patate 1 uovo 50 g di farina 30 g di parmigiano grattugiato (opzionale, per dare sapore) 1 cucchiaino di sale 1/2 cucchiaino di pepe nero 1 cucchiaino di aglio in polvere (opzionale) Olio di semi (per friggere) Prezzemolo tritato (opzionale, per decorare) Procedimento: continua nella pagina successiva
Ingredienti: Per la base di carne: 500 g di carne macinata (tradizionalmente manzo o agnello, ma puoi usare anche maiale o pollo) 1 cipolla grande, tritata finemente 2 spicchi d’aglio, tritati 1 carota, grattugiata (opzionale, ma aggiunge dolcezza) 400 g di pomodori pelati o passata di pomodoro 50 g di vino rosso (opzionale) 1 cucchiaino … Leggi tutto
Ingredienti: 1 kg di carne per arrosto (come manzo, vitello o maiale) 2 cucchiai di olio d’oliva 2 cipolle, affettate 3 carote, tagliate a rondelle 2 patate, tagliate a cubetti (opzionale) 2 rametti di rosmarino 2-3 foglie di alloro 1 spicchio d’aglio, schiacciato 250 ml di brodo di carne (o acqua) 150 ml di vino … Leggi tutto
Ingredienti: 500 g di farina 00 250 ml di latte tiepido 10 g di zucchero 7 g di lievito di birra secco (oppure 25 g di lievito fresco) 50 g di burro fuso 10 g di sale 1 uovo (per spennellare) Procedimento: continua nella pagina successiva
