Ingredienti: 2 Melanzane Sporco e pepe Latte 200G Acqua 200 g olio d’oliva Paprica dolce 1 Spicchio d’aglio Parmigiano grattugiato 50g 1 tazza di amido di mais Preparazione: vedere le pagine successive nelle pagine seguenti
Queste tortillas di formaggio, patate e cipolla sono uno spuntino o un antipasto delizioso e soddisfacente. Con un ripieno cremoso di patate e un guscio di tortilla croccante, saranno sicuramente un successo per tutta la famiglia. Ingredienti: continua nella pagina successiva
INGREDIENTI 3 patate medie, sbucciate e tagliate; ½ cucchiaino di sale; 15 g (1 cucchiaio) di zucchero; 25 g (1 cucchiaio e mezzo) di amido di mais; 25 g (1 cucchiaio e mezzo) di farina di riso; 3 g (½ cucchiaino) di lievito in polvere; Prezzemolo fresco, tritato. METODO Maggiori informazioni nella … Leggi tutto
Ingredienti: 150 g di burro 80 g zucchero di canna (50 g per me) 1 bustina di zucchero vanigliato 1 presa Salz 1 n 50 g di farina di mandorle o nocciole 180 g di farina 00 2 g di lievito Aroma di vaniglia (facoltativo) 100 g di cioccolato tritato o gocce di cioccolato … Leggi tutto
Ingredienti CIOCCOLATO BIANCO 250 grammi CRÈME FRAÎCHE 200 grammi CREMA DI COCCO 80 grammi SNUFF AL COCCO (BOTTIGLIE DI COCCO GRATTUGIATO) per decorare (facoltativo) Come preparare la ganache al cocco continua nella pagina successiva
Ingredienti: 250 g di farina 00 150 ml di acqua 1 cucchiaino di lievito di birra secco (o 15 g di lievito fresco) 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaio di olio d’oliva Procedimento: Preparare l’impasto: In una ciotola, mescola la farina con il lievito e il sale. Aggiungi l’acqua e l’olio d’oliva. Impasta fino a … Leggi tutto
Pasta alla Carrettiera La pasta alla carrettiera è un primo piatto tipico della tradizione siciliana, originario dell’area della valle del Platani. Questo piatto, inventato dai carrettieri siciliani, era pensato per i lunghi viaggi: doveva essere facile da conservare e gustosa anche fredda. Così è nata questa ricetta economica, realizzata con pochi e semplici ingredienti, in … Leggi tutto
Ingredienti: Per la base: 200 g di biscotti (tipo Digestive o frollini) 100 g di burro fuso Per il ripieno: 400 g di formaggio cremoso (tipo Philadelphia) 200 ml di panna fresca 150 g di zucchero a velo Succo e scorza di 2 limoni 3 fogli di gelatina (o 6 g di gelatina in polvere) … Leggi tutto
INGREDIENTI: (per 12 pezzi) 490 g farina Manitoba 60 g latte tiepido 13 g lievito di birra fresco 1 uovo 2 tuorli 225 g polpa di zucca cotta 75 g burro Scorza di 1/2 arancia e 1/2 limone (facoltativo) Maggiori informazioni nella pagina successiva
Ingredienti: 4 zucchine medie 200 g di quinoa (o riso) 1 cipolla piccola, tritata 1 peperone rosso, tagliato a cubetti 100 g di pomodorini, tagliati a metà 100 g di formaggio grattugiato (tipo Parmigiano o mozzarella) 2 cucchiai di olio d’oliva Sale e pepe q.b. Basilico fresco (per guarnire, opzionale) Procedimento: Cuocere la quinoa/riso: Cuoci … Leggi tutto
