Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 100 g di formaggio cremoso (tipo Philadelphia o caprino) 100 g di salmone affumicato 1 cucchiaino di erba cipollina tritata (o aneto, se preferisci) Un cucchiaio di succo di limone Sale e pepe q.b. Un po’ di burro fuso o olio d’oliva per spennellare Preparazione: 1. Preparare la pasta sfoglia … Leggi tutto
Ingredienti (per 4 sfoglie): 1 rotolo di pasta sfoglia pronta (preferibilmente rettangolare) 100 g di prosciutto cotto (o crudo, a seconda dei gusti) 150 g di formaggio (tipo fontina, mozzarella, provolone o emmental) 1 uovo (per spennellare) Pepe nero (facoltativo) Un po’ di sale (se il formaggio non è già salato) Un cucchiaio di olio … Leggi tutto
Ingredienti (per 2 sandwich): 4 fette di pane (meglio se pane in cassetta o pane casereccio) 2 uova 2 fette di formaggio (tipo cheddar, mozzarella o formaggio a pasta filata) 1 pomodoro maturo 1 cucchiaio di burro (o olio d’oliva, se preferisci) Sale e pepe q.b. Un po’ di foglie di basilico fresco (opzionale, per … Leggi tutto
Un classico intramontabile della cucina italiana, la Parmigiana di melanzane è un piatto ricco e saporito che conquista sempre tutti. Questa versione al forno è più leggera rispetto alla tradizionale, ma altrettanto deliziosa! Ingredienti per 4 persone 3 melanzane grandi 500 ml di salsa di pomodoro 200 g di mozzarella a cubetti 100 g di … Leggi tutto
Ingredienti: Per il caramello: 100 g di zucchero 40 g di burro 6 fette di ananas sciroppato (o fresco, se preferisci) 4-5 ciliegie candite (opzionale, per decorare) Per l’impasto: 250 g di farina 00 150 g di zucchero 3 uova 100 g di burro (fuso o a temperatura ambiente) 1 cucchiaino di lievito in polvere … Leggi tutto
Ingredienti: 250 g di farina 00 150 g di zucchero 3 uova 100 g di burro (fuso o a temperatura ambiente) 1 cucchiaino di lievito in polvere 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 1 pizzico di sale 100 ml di latte 200 g di marmellata (a scelta, ad esempio di albicocche, fragole o lamponi) Zucchero … Leggi tutto
Ingredienti: Per la torta di mandorle: 150 g di farina di mandorle 100 g di zucchero 3 uova 100 g di burro fuso 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 1 cucchiaino di lievito in polvere 1 pizzico di sale Scorza grattugiata di un limone (opzionale) Per la crema alla vaniglia: 500 ml di latte 100 … Leggi tutto
Ingredienti: 400 g di ceci (già cotti o in scatola) 2 zucchine 2 carote 1 cipolla 1 peperone rosso 1 patata media 2 pomodori maturi 2 spicchi d’aglio 1 rametto di rosmarino 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro (opzionale) 500 ml di brodo vegetale (o acqua) 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva Sale e pepe … Leggi tutto
Ingredienti: 200 g di biscotti Lotus Biscoff 250 g di mascarpone 200 ml di panna fresca da montare 100 g di zucchero a velo 100 g di latte condensato (facoltativo, per maggiore cremosità) 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo) 100 g di biscotti Lotus Biscoff sbriciolati (per decorare) 2 cucchiai di burro fuso (per … Leggi tutto
Un’idea semplice e deliziosa per arricchire i vostri aperitivi o buffet. Questi piccoli croque-monsieur in versione mignon sono perfetti per una serata conviviale con amici e famiglia. Croccanti fuori e cremosi dentro, sono un tocco di classe che conquisterà tutti. Ingredienti (per circa 12 croque mini) Per i croque: 12 fette di pane per tramezzini o … Leggi tutto
