Pesto di pomodori arrostiti: la ricetta della salsa aromatica e gustosa
Ingredienti 400 g di pomodori ciliegini o pomodorini 50 g di mandorle (o pinoli) 50 g di formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino) 1 spicchio d’aglio 30-50 ml di olio extravergine d’oliva Sale e pepe q.b. Basilico fresco (a piacere) Procedimento Arrostire i pomodori: vedere il seguito alla pagina successiva