Istruzioni:
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio.
Aggiungi il burro e/o l’olio d’oliva nella padella, assicurandoti che sia distribuito uniformemente.
Aggiungi l’aglio tritato e fai rosolare finché non è profumato, circa 20 secondi.
Aggiungi il cavolo tritato e cuoci, mescolando frequentemente, finché non si ammorbidisce (circa 3-5 minuti). Per un tocco caramellato, cuoci per altri 1-2 minuti.
Distribuisci il cavolo uniformemente nella padella.
Versa le uova sbattute sul cavolo, inclinando leggermente la padella per distribuirle uniformemente.
Lascia cuocere le uova per 15-20 secondi, quindi ripiegale delicatamente fino a completa cottura.
Togli dal fuoco e servi immediatamente.
Buon appetito!
