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300 g di ciliegie fresche
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50 g di zucchero
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1 cucchiaio di succo di limone
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5 g di gelatina in fogli
Preparazione
1. Prepara la base
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Tritate finemente i biscotti in un mixer fino a ottenere una consistenza sabbiosa.
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Aggiungete il burro fuso e mescolate bene.
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Trasferite il composto in una tortiera a cerniera da 22 cm, pressandolo uniformemente con il dorso di un cucchiaio.
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Mettete in frigorifero per almeno 30 minuti.
2. Prepara la crema al formaggio
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