- Variante con frutta: Se desiderate aggiungere un tocco di freschezza, potete servire la cheesecake con una salsa di frutti di bosco o con delle fettine di frutta fresca sopra.
- Cottura uniforme: Durante la cottura, se notate che la cheesecake cresce troppo e rischia di fuoriuscire, abbassate leggermente la temperatura del forno.
- Riposo: Come per tutte le cheesecake, il riposo in frigorifero è fondamentale per ottenere una consistenza perfetta. Non saltate questo passaggio!
La cheesecake basca è un dolce dal sapore deciso e una consistenza morbida, con quella crosticina bruciata che la rende unica e irresistibile. È perfetta per ogni occasione speciale o per una cena in famiglia! Buon appetito!
