Ingredienti
Per la base:
250 g (2 tazze) di biscotti Lotus, sbriciolati
100 g (½ tazza) di burro fuso
40 ml (2 ½ cucchiai) di latte
Per il ripieno al limone:
10 g (1 cucchiaio) di gelatina in polvere, sciolta in 50 ml di acqua fredda
320 g di formaggio cremoso, a temperatura ambiente
250 g (½ lattina) di latte condensato (regolare a piacere)
1 cucchiaino di scorza di limone
60-80 ml di succo di limone (regolare a piacere)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
270 ml di panna montata fredda
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