Passo 1
Raccogli i cracker rotti nella ciotola di un frullatore1 e macinali in polvere.
passo 2
Aggiungere il burro fuso tiepido2 e mescolare ancora per qualche secondo.
passaggio 3
Foderate il fondo di una tortiera a cerniera da 22 cm con carta da forno e ricoprite i bordi con un foglio di acetato. In alternativa, puoi anche usare solo carta da forno. Versare il composto di biscotti salati e con un bicchiere schiacciare bene3 per creare uno spessore uniforme; Poi mettete la base in frigo per mezz’ora e concentratevi sulla farcitura.
passaggio 4
Lavare, sbucciare e tagliare a dadini le zucchine.
passaggio 5
Fateli cuocere in padella con un filo d’olio, un pizzico di sale e un pizzico di pepe5.
passaggio 6
Quando saranno teneri e dorati6, togliere dal fuoco e lasciar raffreddare.
passo 7
Poi mettete le verdure nella ciotola del frullatore insieme alla ricotta, al parmigiano grattugiato e al basilico fresco e mescolate bene7.
passo 8
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