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In una ciotola capiente, unisci la farina, lo zucchero, il lievito, la scorza di limone e il sale.
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Aggiungi il burro morbido e inizia a lavorare il composto con le mani o con una frusta a mano fino a ottenere un impasto sabbioso.
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Aggiungi l’uovo e il latte poco per volta, continuando a mescolare fino a ottenere un impasto morbido ma compatto.
2. Formare le ciambelle
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Preleva una piccola porzione di impasto (circa una noce) e forma un lungo cilindro, quindi uniscilo alle estremità per formare una mezzaluna.
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Disponi le ciambelle su una teglia rivestita con carta da forno, distanziandole leggermente l’una dall’altra.
3. Cuocere
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Preriscalda il forno a 180°C (statico).
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Inforna le ciambelle e cuocile per circa 15-20 minuti, o fino a quando saranno dorate in superficie e cotte all’interno.
4. Decorare (facoltativo)
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Una volta sfornate e raffreddate per qualche minuto, puoi spolverare le ciambelle con zucchero a velo per un tocco di dolcezza in più.
5. Servire
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Le ciambelle a mezzaluna sono pronte per essere gustate! Perfette per una colazione o una merenda.
Consigli
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Puoi aggiungere un cucchiaino di estratto di vaniglia per aromatizzare l’impasto.
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Se vuoi un tocco di freschezza, puoi aggiungere una cucchiaiata di marmellata o crema al cioccolato all’interno della mezzaluna prima di infornare.
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Se desideri un effetto più morbido, puoi sostituire il burro con lo yogurt naturale.
Le ciambelle a mezzaluna sono soffici, profumate e perfette per ogni occasione: il loro sapore semplice ma goloso piacerà sicuramente a tutti!
