Istruzioni:
In una ciotola, sbatti insieme l’uovo e lo zucchero fino a ottenere un composto liscio.
Aggiungi l’estratto di vaniglia, l’olio, lo yogurt e il latte. Mescola bene.
Aggiungi gradualmente la farina fino a ottenere una consistenza densa simile a quella dei pancake.
Aggiungi il lievito per assicurarti che le
ciambelle crescano bene.
Scalda l’olio in una padella a fuoco medio.
Con un cucchiaio, versa dei mucchietti di pastella nell’olio caldo per formare le ciambelle.
Friggi fino a doratura su entrambi i lati, girandole se necessario.
Rimuovi e scola su carta assorbente.
Facoltativamente, ricoprile con zucchero a velo o zucchero alla cannella quando sono ancora calde.
Seleziona e servi le tue ciambelle fritte in padella fatte in casa!
