METODO :
- In una ciotola aggiungete l’acqua, il lievito e lo zucchero e montate. Aggiungere la farina e iniziare a mescolare. Quando l’impasto comincia a formarsi, lavoratelo con le mani fino ad ottenere un impasto liscio. Coprire con pellicola e lasciare lievitare per 2 ore o fino al raddoppio del volume.
- Trascorso il tempo, stendete l’impasto a forma di rettangolo e tagliatelo in piccoli rettangoli.
- Trasferiteli sulla teglia foderata con carta da forno, copriteli con un canovaccio e lasciateli riposare per 20 minuti.
- Dopo 20 minuti trasferiteli nella padella con olio caldo e friggeteli fino a doratura su entrambi i lati.
- Ricoprire le ciambelline con lo zucchero e servire.
