Ciambelloni sardi: la ricetta dei biscotti buonissimi

1. In una ciotola capiente, unisci la farina, lo zucchero, la vaniglia, la scorza di limone grattugiata, il lievito e il sale.

2. Aggiungere lo strutto e le uova sbattute.

3. Impastate fino ad ottenere un impasto liscio.

4. Avvolgilo nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per circa 40 minuti.

5. Stendete la pasta con il mattarello, quindi ritagliate i biscotti utilizzando le formine per biscotti.

6. Lasciare riposare nuovamente in frigorifero per almeno 10/15 minuti.

7. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti.

8. Riempire con la marmellata e aggiungere i biscotti.

9. Decorare con zucchero a velo.