Oltre alle sue virtù nutrizionali, il prezzemolo contiene composti che potrebbero avere effetti antinfiammatori. La ricerca suggerisce che il suo consumo regolare potrebbe favorire la digestione, contribuire alla salute cardiovascolare e promuovere la perdita di peso.
Data la sua versatilità e il suo apporto nutrizionale, è fondamentale avere sempre a disposizione il prezzemolo. La domanda è: come garantirne la costante freschezza? Successivamente, ti sveliamo il segreto della cucina.
Il modo migliore per conservare il prezzemolo
Per prima cosa è fondamentale lavare accuratamente il prezzemolo, eliminando eventuali foglie o gambi rovinati o secchi. Una volta lavato, asciugatelo appoggiandolo su carta da cucina.
Scegliete un barattolo, preferibilmente di vetro, perché conserva meglio il cibo, e riempitelo per metà con acqua. Disponete quindi i gambi di prezzemolo nel barattolo, imitando la disposizione di un mazzo di fiori.
Coprite il barattolo con un sacchetto di plastica, di quelli usati per congelare gli alimenti, fissandolo con un elastico attorno al collo del barattolo.
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