Come fare i mandarini sciroppati
Preparazione
- Lavare bene i mandarini ed eliminare la buccia esterna. Puoi farlo facilmente usando un coltello affilato per sbucciare il mandarino, assicurandoti di rimuovere la maggior parte della buccia bianca possibile.
- In una pentola media, aggiungere l’acqua, lo zucchero, la stecca di cannella e i chiodi di garofano (facoltativo). Portare il composto a fuoco medio-alto e mescolare finché lo zucchero non sarà completamente sciolto.
- Aggiungere i mandarini sbucciati nella pentola e aggiungere il succo di mezzo limone. Ciò contribuirà a migliorare il sapore e ad evitare che i mandarini si scuriscano.
- Ridurre il fuoco a medio-basso e lasciare cuocere i mandarini nello sciroppo per circa 20-25 minuti, o fino a quando saranno teneri ma manterranno la loro forma. Mescolare di tanto in tanto per assicurarsi che tutti i mandarini siano ben ricoperti dallo sciroppo.
- Una volta pronti i mandarini, togliete la pentola dal fuoco e lasciateli raffreddare completamente a temperatura ambiente. Mentre si raffreddano, i mandarini assorbiranno maggiormente il sapore dello sciroppo.
- Una volta che i mandarini saranno completamente freddi, potrete trasferirli in un barattolo di vetro sterilizzato con coperchio a chiusura ermetica. Assicurati di coprire completamente i mandarini con lo sciroppo.
Ed ecco come possiamo preparare questo delizioso dolce fatto in casa in modo semplicissimo! I mandarini in questa preparazione sono la cosa più deliziosa che assaggerete. Non perderlo!
Suggerimenti e consigli:
- Scegli mandarini di buona qualità e al giusto punto di maturazione. I mandarini più succosi e dolci daranno risultati migliori in questa ricetta.
- Se vuoi aggiungere un tocco di sapore in più, puoi provare ad aggiungere altre spezie come vaniglia, anice stellato o anche un tocco di liquore come il Grand Marnier.
- Potete servire i mandarini sciroppati come dessert da soli oppure utilizzarli come accompagnamento ad altri dolci, come gelati, torte o yogurt.
- Se volete conservare i mandarini sciroppati più a lungo potete sterilizzare opportunamente barattoli e coperchi prima di riporli. Ciò contribuirà a mantenerne la freschezza e il sapore più a lungo.
