In una ciotola capiente aggiungete la farina e create un piccolo foro al centro.
Se usate il lievito fresco, sbriciolatelo nell’acqua finché non si scioglie. Se è lievito secco, aggiungilo semplicemente all’acqua. Versare bene questo composto nella farina.
Aggiungere il sale e iniziare a mescolare fino a quando tutti gli ingredienti saranno integrati e formeranno un impasto.
Trasferire l’impasto su una superficie infarinata e impastare per circa 10 minuti fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
Una volta impastato, formare una palla e lasciarla riposare coperta con un panno umido in un luogo tiepido per circa 1 ora o fino al raddoppio del suo volume.
Dopo il riposo dividete l’impasto in porzioni della grandezza che desiderate per i vostri pani.
Preriscaldare la padella a fuoco medio-basso e aggiungere un filo d’olio.
Prendete una porzione di impasto e stendetela dandogli una forma tonda o quella che preferite. Metti l’impasto nella padella calda.
Cuocere il pane per circa 5-7 minuti su ciascun lato o finché non sarà dorato e ben cotto. Puoi coprire la padella in modo che la cottura sia più uniforme.
Ripetere l’operazione con le altre porzioni di impasto.
Fare il pane in padella non è solo pratico, ma anche un modo diverso di assaporare l’arte della panificazione. Perfetto per la colazione, la merenda o semplicemente per soddisfare la voglia di pane appena fatto. Osa provare questa tecnica e sorprendi tutti con la tua abilità! Godere!
