Sbucciare le carote, lavarle bene e tagliarle a fette. Lavare e tagliare le cipolle in julianas e rompere un po ‘l’aglio pulito (saranno cotti interi). Lasciare i pomodorini puliti.
Mettere in una padella calda con un filo d’olio il seno per rosolare. Aggiungere l’aglio e cuocere entrambi gli ingredienti su ciascun lato fino a cottura ben cotta. Quando si ottiene la cottura, servire su un piatto e lasciare riposare.
Aggiungere una casseruola la cipolla e la carota. Quando si ottiene un colore cristallino dalla cipolla, incorporare le perle di pepe nero, timo, alloro e sale a piacere. Mescolare un po ‘di un cucchiaio di legno e incorporare il vino bianco, l’aceto e infine il seno.
Aggiungere i pomodorini e aggiungere abbastanza acqua fino a coprire tutti i seni.
Coprire il vaso per 20 minuti e quando il brodo viene consumato, spegnere il fuoco.
Lasciare raffreddare e passare a una ciotola con un coperchio. Può essere coni o contenitori di vetro con un coperchio. Lasciare un buon tempo in frigo in modo che i sapori possano essere cing e consumati. (Se è meglio 24 ore).
Le raccomandazioni di
Questo piatto è ideale per chiunque abbia qualsiasi età per consumarlo come il pollo è molto magro. Il vino è piccolo, quindi non colpisce nessuno che lo consuma ed è ideale per accompagnare qualsiasi pasto come ingresso, guarnigione o sotto forma di panino.
Questo piatto è altamente raccomandato per avere qualcosa da mordere. Ed è più gustoso anche quando si lascia riposare per qualche ora in frigo in modo che i sapori si insiturino più impregnati. Elaborazione facile: 45 minuti circa. Comensales: circa 3 o 4 persone.
