Ingredienti:
Per la pizza:
470 grammi di farina 000
1 cucchiaino e 1/2 di sale
1/2 cucchiaino di zucchero
2 cucchiai di olio
380 ml di acqua tiepida
5 grammi di lievito secco oppure 20 grammi di lievito fresco
Per la salsa di pomodoro:
1 cipolla
2 spicchi d’aglio
1 tazza e 1/2 di salsa di pomodoro
Basilico e origano Preparazione di
sale e foglie di alloro In una ciotola capiente, mescolare la farina, il sale e lo zucchero. In un altro contenitore sciogliete il lievito nell’acqua tiepida e lasciate riposare per qualche minuto finché non compaiono le bollicine.
Aggiungete al composto di farina il lievito sciolto e l’olio. Mescolare con un cucchiaio fino ad ottenere un impasto appiccicoso.
Coprite la ciotola con pellicola trasparente e lasciate riposare l’impasto in un luogo tiepido per almeno 2 ore, o finché l’impasto non avrà raddoppiato il suo volume.
Salsa e pasta frolla:
In una padella, rosolare la cipolla e l’aglio fino a doratura.
Aggiungere la salsa di pomodoro, il basilico, l’origano, il sale e le foglie di alloro. Cuocere a fuoco basso per 15-20 minuti.
Preriscaldare il forno a 220°C.
Su una teglia stendete l’impasto con le mani unte fino ad ottenere lo spessore desiderato.
Aggiungi la salsa di pomodoro, il formaggio e i tuoi ingredienti preferiti.
Cuocere per 15-20 minuti o fino a quando saranno dorati e croccanti.
