Come funziona la torta alla crema magica

Sbattere gli albumi: mettere gli albumi in un’altra ciotola e sbatterli fino a formare delle punte ben ferme.

Aggiungere gli albumi. Aggiungete poco alla volta gli albumi montati all’impasto, un terzo alla volta. Non va bene se la pastella sembra un po’ densa.

Disporre in una teglia: versare l’impasto nella teglia preparata. Usa un cucchiaio per lisciare la parte superiore dell’impasto.

Metti la torta nel forno. Assicurati che il forno sia caldo. Cuocere per 50-60 minuti o fino a quando la torta sarà pronta e la parte superiore sarà dorata. Una volta cotta la torta sarà ancora un po’ traballante al centro.

Raffreddare e spolverare: Lasciare raffreddare completamente la torta nella pirofila. Una volta raffreddata, spolverizzate la superficie con zucchero a velo.

Per affettare e servire, utilizzare con attenzione la carta da forno per sollevare la torta dalla teglia. Tagliatelo a pezzetti e servitelo.

Diversi tipi di torta alla crema magica
A molte persone piace l’originale torta alla crema magica perché è facile da preparare e ha un gusto unico. Ma ci sono anche altre gustose versioni che puoi provare:

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