Preriscaldare il forno e preparare gli ingredienti:
Accendi il forno a 175°C (350°F).
Se lo si desidera, affettare sottilmente e sbucciare le patate. Mettere da parte.
Cuocere la carne macinata: rosolare la carne e far appassire la cipolla in una padella a fuoco medio. L’eventuale grasso in eccesso deve essere drenato.
Assaggia e aggiungi sale e pepe.
Per preparare la salsa cremosa, unire in una ciotola la zuppa concentrata, il latte e la panna acida.
Metti metà delle fette di patate in una teglia da 9×13 pollici oliata.
Versare metà della carne macinata cotta sulle patate.
Versare metà della salsa cremosa sulle patate e sulla bistecca.
Usando la bistecca, le patate e la salsa avanzate, ripetere gli strati.
Grattugiare il formaggio cheddar e, se si utilizzano erbe secche, aggiungere la paprika.
Cuocere per un’ora, coperto con pellicola, nel forno preriscaldato.
Una volta che le patate sono tenere e la parte superiore è dorata e piena di bolle, togliere il coperchio e cuocere per altri 20-30 minuti.
Per facilitare l’affettatura, lasciare raffreddare la casseruola per qualche minuto prima di servire.
