Dal sapore deciso e deciso, questa ricetta ci trasporta nelle cucine delle nostre nonne, che ci hanno insegnato a cucinare con pazienza e amore.
In questa occasione vogliamo condividere con voi la classica ricetta della trippa alla criolla, così che possiate ricrearla a casa e gustare un piatto che è un vero e proprio omaggio alle nostre radici culinarie.
ingredienti
1 chilo di trippa
3 cucchiai di olio
1 cipolla
2 pomodori
2 peperoni
1 ½ carota
4 patate
brodo, quantità necessaria
1 foglia di alloro
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
100 g di formaggio grattugiato
1 pizzico di paprika
Preparazione
continua nella pagina successiva
