Test del suono 4. Toccalo: dai un colpetto o bussa all’anguria. Un’anguria matura e dolce avrà un suono profondo e vuoto. I meloni acerbi o troppo maturi tendono ad avere un tonfo più sordo.
Controlla la consistenza 5. Ispeziona la buccia: la buccia dell’anguria dovrebbe essere relativamente dura e non si graffia facilmente. Una buccia compatta indica che l’anguria non è troppo matura.
Cerca macchie e trame di zucchero: macchie e trame di zucchero (le strisce marroni simili a ragnatele sulla pelle) sono segni che gli zuccheri sono fuoriusciti e che l’anguria è dolce.
Suggerimenti per la conservazione e l’utilizzo
Una volta portata a casa l’anguria perfettamente raccolta, conservala in un luogo fresco. Conservalo in frigorifero una volta tagliato e prova a usarlo entro pochi giorni per il miglior sapore.
L’anguria è fantastica da sola, oppure puoi aggiungerla alle insalate, frullarla in frullati o spremerla per una bevanda rinfrescante.
Conclusione Con questi pratici consigli potrai scegliere con sicurezza un’anguria deliziosamente dolce. Ricordati di cercare un buon punto sul campo, controlla il peso e la forma, picchietta per sentire un suono vuoto e ispeziona la crosta e la pelle. Padroneggiare questi suggerimenti renderà il tuo prossimo viaggio al supermercato o al mercato agricolo un gioco da ragazzi e ti godrai un’anguria dolce e succosa in pochissimo tempo. Buona raccolta dell’anguria!
