👩🍳 Istruzioni:
1. Per l’impasto, mescola farina, lievito, burro, un pizzico di sale, tuorli e 40 g di zucchero fino a formare un impasto liscio. Premi in una teglia da 20 cm.
2. Per lo strato di mele, affetta le mele e mescolale con 40 g di zucchero e succo di limone. Disponile sull’impasto.
3. Cuoci in forno a 170 °C (338 °F) per 40-45 minuti o finché le mele non saranno tenere.
4. Per la crema del soufflé, sbatti 2 albumi con 40 g di zucchero e zucchero vanigliato fino a formare punte rigide.
5. Mescola lo yogurt naturale (o la panna acida) con l’amido di mais e incorpora delicatamente gli albumi montati.
6. Distribuisci la crema del soufflé sulla torta di mele cotta.
7. Fai raffreddare e goditi il tuo dessert che si scioglie in bocca!
