Preriscaldare il forno a 275 gradi In una piccola ciotola mescolare il dry rub fino a quando non si sarà amalgamato e mettere da parte Sciacquare le costolette di maiale e asciugarle con carta assorbente Rimuovere la membrana dal retro delle costolette, ho fornito un collegamento con istruzioni sopra Spalmare il dry rub su tutte le costolette assicurandosi di coprire entrambi i lati. Avvolgere strettamente le costolette in un foglio di alluminio con la carne rivolta verso l’alto, posizionare sulla teglia Cuocere in forno per 3 ore per le costolette di maiale, 2 ore per le costolette di maiale o fino a quando non saranno tenere alla forchetta Aprire il foglio di alluminio e scolare il liquido dalle costolette. Spennellare le costolette con la salsa barbecue preferita, grigliare per 5 minuti Togliere e lasciare riposare le costolette per 5-10 minuti prima di tagliarle. Per 4-6 persone
