Istruzioni:
Cuocere la pasta come indicato sulla confezione, scolare ma non risciacquare. Mettere da parte.
In una piccola ciotola aggiungere i gamberi condire con 1/4 cucchiaino di paprika, pepe nero e sale.
In una padella grande aggiungere il cucchiaio di olio, quindi cuocere i gamberi per 1 minuto per lato.
Togliere i gamberi, quindi aggiungere 2 cucchiai di burro, cipolla e aglio, cuocere per circa 2 minuti, quindi aggiungere il vino bianco, cuocere per circa 3 minuti, quindi aggiungere 2 tazze di panna, lasciare bollire, quindi aggiungere il parmigiano, mescolare fino a quando non si scioglie, quindi aggiungere i gamberi e la pasta di nuovo alla salsa, mescolare e cuocere per altri 3 minuti, aggiungere sale e pepe a piacere e cospargere con prezzemolo, basilico o paprika. Come ho detto prima, ho usato 1 cucchiaio di peperoncino in scaglie, prezzemolo e un po’ di paprika per guarnire.
