Croccanti al forno nel verde

Preparare il forno e le verdure: preriscaldare il forno a 200°C (400°F). Mentre si scalda, preparate le verdure tagliandole come indicato.
Condire e pane: in una ciotola capiente, condire le verdure con un filo d’olio, sale e pepe. Aggiungete il pangrattato e mescolate bene per assicurarvi che le verdure siano ben ricoperte.
Cottura: distribuire uniformemente le verdure su una teglia rivestita con carta da forno. Assicuratevi che le verdure non siano troppo strette in modo che possano cuocere in modo uniforme e diventare croccanti.
Cuocere fino a quando saranno croccanti: cuocere le verdure nel forno preriscaldato per circa 25-30 minuti, o fino a quando saranno dorate e croccanti, girandole a metà cottura per garantire che cuociano in modo uniforme.
Servire caldo: servire le verdure appena sfornate. Possono essere gustati da soli come piatto leggero o in accompagnamento a proteine ​​come pesce, pollo o carne.