Ingredienti:
Per il pan di spagna:
- 3 uova
- 100 g di zucchero
- 100 g di farina 00
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 50 g di burro fuso
- Un pizzico di sale
Per la crema:
- 250 ml di panna fresca
- 250 g di mascarpone
- 80 g di zucchero a velo
- Scorza di 1 limone (opzionale)
Per la decorazione:
- Frutta fresca a piacere (fragole, kiwi, mirtilli, pesche, ecc.)
- Gelatina per dolci (opzionale, per lucidare)
Procedimento:
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