Consigli di cottura:
Mescola costantemente la crema al limone durante la cottura per evitare grumi e garantire una consistenza liscia.
Assicurati che i gusci di pasta sfoglia siano completamente cotti e dorati prima di toglierli dal forno.
Per un sapore di limone più forte, aggiungi della scorza di limone extra alla crema.
Puoi preparare il ripieno di crema al limone in anticipo e conservarlo in frigorifero fino a 2 giorni prima di assemblare le crostate.
Se non hai stampi per crostate, puoi usare uno stampo per muffin per dare forma ai gusci di pasta sfoglia.
Benefici nutrizionali:
Buona fonte di vitamina C: Grazie al succo e alla scorza di limone.
Aumento del calcio: Il latte nel ripieno aggiunge calcio alla ricetta.
A basso contenuto di grassi: Il ripieno di crema al limone è leggero e non troppo ricco, il che lo rende un dessert relativamente a basso contenuto di grassi. Fonte di carboidrati: la pasta sfoglia fornisce carboidrati energizzanti.
Informazioni dietetiche:
Vegetariano: questa ricetta è adatta ai vegetariani.
Senza noci: questa ricetta non contiene noci, il che la rende sicura per chi è allergico alle noci.
Opzione senza glutine: se necessario, utilizzare pasta sfoglia senza glutine.
Opzione a basso contenuto di zucchero: ridurre lo zucchero nella crema al limone o utilizzare un sostituto dello zucchero per renderla più povera di zucchero.
Informazioni nutrizionali (per crostata, approssimative):
