Crumbl Cookies

Procedimento

1. Montare il burro:
   • In una ciotola, monta il burro morbido con lo zucchero semolato e di canna per circa 5 minuti, fino a ottenere un composto chiaro e ben montato.
2. Aggiungere le uova:
   • Unisci le uova, una alla volta, continuando a montare fino a incorporarle completamente.
3. Unire gli ingredienti secchi:
   • Aggiungi la farina, il lievito, il bicarbonato, l’amido di mais e il sale. Mescola bene, prima con le fruste e poi con una spatola.
4. Incorporare le gocce di cioccolato:
   • Aggiungi le gocce di cioccolato e mescola fino a distribuirle uniformemente nell’impasto.
5. Formare i biscotti:
   • Forma delle palline di circa 110 g ciascuna e disponile su una teglia rivestita con carta forno, lasciando spazio tra di esse.
6. Cuocere:
   • Cuoci in forno già caldo a 190 °C per circa 20 minuti. A metà cottura, estrai la teglia e utilizza una tazza o un coppapasta per modellare i biscotti, in modo che non si allarghino troppo. Dovresti ottenere circa 16 biscotti.
7. Servire:
   • Gustali caldi o lascia raffreddare prima di servirli. Puoi anche decorarli con crema al burro o frosting a piacere.

Varianti

• Prova i cookies al pistacchio o i red velvet per variare le tue preparazioni!

Buon appetito!