Davvero delizioso! La mia dolce metà si è servita di un’altra porzione e non ha lasciato quasi nulla dietro. Lo farò di nuovo presto

Ingredienti:

4 tazze di peperoni a dadini (varietà di colori)

1 libbra di carne macinata

1 cipolla gialla media, tritata finemente

2 spicchi d’aglio, tritati

1 lattina (14,5 once) di pomodori a cubetti, non sgocciolati

1 tazza di riso bianco a grani lunghi, crudo

2 tazze di brodo di carne

2 cucchiaini di salsa Worcestershire

1 cucchiaino di origano secco

Sale e pepe nero a piacere

1 tazza e ½ di formaggio cheddar grattugiato

Prezzemolo fresco per guarnire (facoltativo)

Indirizzi:

Preriscaldare il forno a 175°C (350°F).

In una padella, rosolare la carne macinata a fuoco medio. A metà cottura aggiungere la cipolla e l’aglio. Cuocere fino a quando la carne non sarà più rosa e le cipolle saranno tenere. Drenare il grasso in eccesso.

Aggiungere i peperoni, i pomodori, il riso, il brodo di manzo, la salsa Worcestershire, l’origano, il sale e il pepe.

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