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Informazioni nutrizionali:
Questa pasta frolla con broccoli e cavolfiore è un tesoro di benefici nutrizionali, che la rendono un’aggiunta salutare a qualsiasi pasto:
- Broccoli e cavolfiori: queste verdure crocifere non sono solo ricche di fibre che aiutano la digestione e favoriscono la sazietà, ma sono anche ricche di vitamine C e K, potassio e ferro. I loro composti potrebbero avere proprietà antinfiammatorie e contribuire alla prevenzione di alcuni tumori.
- Uova: essendo una meravigliosa fonte di proteine di alta qualità, le uova apportano al piatto anche vitamine D, B6, B12 e minerali come zinco, ferro e rame.
- Olio d’oliva: parte essenziale della dieta mediterranea, l’olio d’oliva è noto per i suoi grassi monoinsaturi, in particolare l’acido oleico, che sono stati collegati ai benefici per la salute del cuore.
- Formaggio: a seconda della varietà utilizzata, il formaggio può aggiungere una buona quantità di calcio importante per la salute delle ossa, proteine per la riparazione muscolare e grassi benefici. Optare per un formaggio magro può aiutare a ridurre l’apporto calorico senza sacrificare il sapore.
- Latte: nell’impasto, il latte fornisce calcio, vitamina D (se fortificato) e proteine aggiuntive. L’uso di alternative ai latticini come il latte di mandorle, di soia o di avena può offrire diversi profili nutrizionali, spesso con un basso contenuto di calorie e grassi, e può essere una buona opzione per le persone con intolleranze o preferenze per i latticini.
- Erbe: aneto e prezzemolo non solo aggiungono sapori freschi, ma offrono anche vitamina A, vitamina C e antiossidanti. Queste erbe possono avere vari benefici per la salute, comprese proprietà antinfiammatorie e per la salute del cuore.
- Aglio e cipolle: noti per il loro potenziale di supporto alla funzione immunitaria, questi ingredienti non solo aggiungono profondità di sapore, ma anche composti come l’allicina presente nell’aglio, a cui sono stati attribuiti benefici antibatterici e antivirali.
Incorporando questo piatto nella tua dieta, non solo ti concedi i ricchi sapori della cucina spagnola, ma fornirai anche al tuo corpo una varietà di nutrienti essenziali per mantenere una buona salute e il benessere. Gustata sia come contorno che come piatto principale, questa ricetta è un modo delizioso per godere dei benefici di una dieta ricca di verdure.
