Preparare l’impasto:
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- Preriscalda il forno a 180 °C. Imburra e infarina una tortiera (22-24 cm di diametro).
- In una ciotola, monta il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungi le uova, una alla volta, continuando a mescolare.
- Incorpora il latte e la scorza di limone (se usata).
- Mescolare gli ingredienti secchi:
- In un’altra ciotola, setaccia la farina, il lievito e il sale.
- Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto di burro, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungere l’uva:
- Lava e asciuga l’uva, poi tagliala a metà e rimuovi i semi, se presenti. Incorpora delicatamente l’uva nell’impasto.
- Cuocere la torta:
- Versa l’impasto nella tortiera e livella la superficie.
- Cuoci in forno per circa 30-35 minuti, o finché uno stecchino inserito nel centro esce pulito.
- Una volta cotta, lascia raffreddare la torta nella teglia per circa 10 minuti, poi trasferiscila su una gratella per raffreddarla completamente.
- Guarnire e servire:
- Se desideri, spolvera la torta con zucchero a velo prima di servirla.
Questa torta all’uva è perfetta per una merenda o un dessert fresco! Buon appetito! Se hai altre domande o vuoi varianti, chiedi pure! 🍇🍰
