In una ciotola unire l’avena con lo yogurt naturale e lasciare riposare il composto per 5 minuti.
Aggiungere le uova e lo sciroppo o il miele, mescolando bene fino a quando non saranno integrati.
Grattugiare le carote su una grattugia fine e aggiungerle al composto.
Sbucciare e grattugiare le mele. Aggiungili al contenitore.
Versare il composto in uno stampo precedentemente unto o rivestito di carta da forno.
Cospargete qualche noce sopra per un tocco croccante e delizioso.
Preriscaldare il forno a 180°C e cuocere per 40-45 minuti o fino a quando uno stecchino inserito esce pulito.
Lasciare raffreddare prima di servire.
Suggerimenti:
Consistenza perfetta: per una consistenza più umida, puoi optare per mele di varietà più succose.
Conservazione: Se non pensate di consumare tutta la torta in giornata, conservatela in frigorifero in un contenitore ermetico per mantenerla fresca.
Complementi: Questa torta si sposa perfettamente con una pallina di gelato senza zucchero o con un po’ di yogurt naturale sopra.
Dolcificanti naturali: se preferisci un altro tipo di dolcezza, puoi sperimentare con lo sciroppo d’agave o d’acero al posto del miele.
La salute prima di tutto: ricordatevi che, nonostante sia più salutare, è pur sempre un dolce. Godetevi con moderazione.
La combinazione di avena e carota crea una consistenza umida e gustosa, esaltata dal tocco delle mele e dalla croccantezza delle noci.
