100 ml di acqua
mezzo cucchiaino di sale
1 uovo
250 grammi di farina
300 grammi di carne macinata
2 cipolle
1 patata
Sale e spezie a piacere
3 cucchiai di olio
1 peperone
1 pomodoro
preparazione
Inizieremo preparando l’impasto per i cannelloni. In una ciotola mescolare l’acqua, il sale, l’uovo e la farina. Impastate fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico. Lasciare riposare l’impasto per 30 minuti fino a raggiungere la consistenza perfetta.
Mentre l’impasto riposa, preparate il ripieno dei cannelloni. In una padella scaldare un cucchiaio di olio di semi e far rosolare la cipolla affettata con la carne macinata e le patate a pezzetti. Condire con sale e spezie a piacere e cuocere fino a quando la carne sarà dorata e le patate saranno tenere.
