Oggi vedremo una ricetta interessante e deliziosa per preparare in casa dolci o dolci con le noci. Infatti le volte in cui mangiamo le noci lo facciamo in modo semplice o per decorare, ma la proposta che vedremo adesso è un segreto delle nostre nonne.
Le noci saranno accompagnate da altri semplici ingredienti che possiamo avere nella nostra cucina, ma la combinazione di tutti loro e la loro preparazione lo rendono un dessert super delizioso.
Dessert deliziosi con le noci
Innanzitutto gli ingredienti necessari:
ingredienti
- 360 gr. Noci (con guscio)
- 200 gr. edeNoci (senza guscio)
- c/n di Acqua
- 3 cucchiai. di miele
- 120 gr. cioccolato fondente
- 120 gr. cioccolato bianco
- 2 cucchiai. cocco grattugiato
modalità di preparazione
- Per prima cosa mettiamo le noci in un pentolino con acqua e le mettiamo a bollire per circa 10 minuti.
- Trascorso il tempo, li togliamo dalla pentola e iniziamo a rompere i gusci e a conservare la loro parte interna. Riserveremo solo circa 6 noci per la decorazione.
- Il prossimo passo, una volta sbucciate tutte, prenderemo un coltello a lama piuttosto larga per iniziare a tritare tutte le noci. In realtà è un modo manuale per distruggerli bene.
- Una volta che le avremo tutte tritate, le versiamo in una ciotola e aggiungiamo i cucchiai di cocco grattugiato e il miele. Successivamente mescoliamo il tutto e se vogliamo possiamo usare i guanti per lavorare meglio durante la rimozione degli ingredienti.
- Quando avremo tutto ben amalgamato, cominciamo a dargli delle forme rotonde, cioè simili a piccoli bocconcini. Abbiamo prenotato.
- Mettiamo invece un pentolino a bagnomaria e al suo interno un piccolo contenitore di vetro in cui aggiungere il cioccolato bianco da sciogliere. Abbiamo prenotato.
- Successivamente si sceglie uno stampo in silicone e lo si olia leggermente con l’aiuto di un pennello.
- Quando il cioccolato fuso si sarà raffreddato, trasferitelo in una guaina e posizionate uno strato in ogni singolo stampo in silicone che servirà da base del dolce.
- Il passo successivo, posizioniamo ogni bocconcino di noce e miele che riserviamo. Poi, premiamo un po’ per unirlo e lasciamo che si indurisca un po’.
- Successivamente facciamo sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria, ma lo tagliamo a pezzetti per renderlo più veloce.
- Ancora una volta passiamo il cioccolato fondente fuso una volta che si è raffreddato sulla manica e copriamo ogni boccone sopra, ricordate, forma uno strato generoso sulla parte superiore dello stampo.
- Infine, una volta ben rassodato, lo si toglie dallo stampo e si comincia a decorarlo. Utilizziamo il cioccolato bianco avanzato e con il manicotto diamogli la forma che più ci piace, come un fiore o qualcosa di simile. Senza dimenticare di mettere ogni noce in ogni boccone, sarà senza dubbio molto allettante.
