In una grande ciotola di vetro, mescolare il sale e lo zucchero. Aggiungere l’olio vegetale e lo yogurt e mescolare bene. Versate il latte e mescolate fino a ottenere un composto completamente omogeneo.
Aggiungere la farina e il lievito e mescolare con un cucchiaio fino a quando l’impasto diventa appiccicoso. Impastare con le mani per 10 minuti o più. L’impasto dovrebbe essere liscio, con una consistenza meravigliosa e non dovrebbe scivolare dalle mani. L’impasto è ora pronto per riposare per 20 minuti a lievitare. Se lasci riposare l’impasto, lieviterà e avrà una consistenza più soffice. L’impasto deve riposare in modo che il lievito possa agire e far lievitare l’impasto, facendolo raddoppiare di volume.
Una volta riposato, impastare nuovamente l’impasto e dividerlo in 12 parti uguali. Dare a ciascuna parte la forma di una pallina e riservarla su un tavolo cosparso di farina.
Con l’aiuto di un mattarello prendete una ad una le palline e apritele, lasciandole rotonde e molto sottili.
Adagiateli nello stampo che andrete a cuocere.
È ora di preriscaldare il forno e prepararsi a cuocere deliziose pagnotte di pane! Per prima cosa dovrete rivestire lo stampo con carta forno oppure ungerlo con olio e farina.
Successivamente, aprire a mano le palline di pasta e adagiarle nello stampo. Assicurati di coprirli con un canovaccio di cotone in modo che non si secchino.
Una volta che tutte le palline sono aperte, è ora di infornare! L’intero processo richiederà solo 6 minuti.
Dopo questo tempo per gustare del delizioso pane fatto in casa.
