7 g di Agar Agar o gelatina senza burro, idratata in 60 ml di acqua.
400 ml di latte al cacao.
120 ml di acqua.
50 g di cacao amaro.
Preparazione:
In un piccolo contenitore iniziamo il nostro incantesimo. Su Agar Agar o gelatina insapore idratare con 60 ml di acqua. Mescoliamo il tutto e lasciamo che la magia dell’idratazione faccia il suo lavoro.
In un pentolino versiamo 400ml di latte di cocco e aggiungiamo 120ml di acqua. A questo punto aggiungiamo il cacao amaro ed integrato.
Alla miscela precedente aggiungere Agar Agar o gelatina idrata non aromatizzata. Mescolare nuovamente per integrare.
Portate la padella a fuoco medio e, con pazienza e amore, mescolate finché il composto non inizierà a bollire.
Togliamo il composto dal fuoco e lo versiamo in uno stampo di silicone, precedentemente grigio in modo che non sia difficile sformarlo successivamente. Organizziamo bene la zona.
Mettiamo il nostro delizioso dessert nel frigorifero pensile per 1 o 2 ore. In questo periodo la magia dei prodotti freschi trasforma le nostre creazioni in deliziosi snack che conquisteranno i vostri sensi.
Sformiamo e troviamo un dolce dalla consistenza morbida, dal sapore intenso e, soprattutto, un delizioso sapore di benessere! Questo dessert ipocalorico dimostra che il piacere può essere unito alla cura di sé.
