Preparare gli ingredienti: Preriscalda il forno a 180°C. Imburra e infarina una tortiera (diametro 20-22 cm).
Sciogliere cioccolato e burro: In un pentolino a fuoco basso o a bagnomaria, sciogli il cioccolato fondente insieme al burro, mescolando fino a ottenere un composto liscio. Togli dal fuoco e lascia raffreddare leggermente.
Montare le uova: In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero e l’estratto di vaniglia (se lo usi) fino a ottenere un composto spumoso.
Unire i composti: Aggiungi il cioccolato fuso al composto di uova, mescolando bene. Poi, incorpora la farina e un pizzico di sale. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
Aggiungere le noci: Infine, aggiungi le noci tritate e mescola delicatamente.
Cuocere: Versa l’impasto nella tortiera e cuoci in forno per circa 25-30 minuti. Il dessert sarà pronto quando la superficie è leggermente crepata, ma l’interno rimane umido.
Raffreddare e servire: Lascia raffreddare nella tortiera per 10 minuti, poi trasferisci su una gratella. Servi a fette, magari con una spolverata di zucchero a velo o una pallina di gelato alla vaniglia.
