- Iniziate spremendo il succo dei tre limoni, avendo cura di eliminare i semi.
- In una casseruola, unire il succo di limone appena spremuto, lo zucchero e l’amido di mais. Mescolare bene per assicurarsi che l’amido di mais sia completamente sciolto nel succo di limone.
- Portare il composto a fuoco medio e continuare a mescolare continuamente. Vedrete come il composto inizierà ad addensarsi e ad acquisire una consistenza liscia e cremosa. L’operazione dovrebbe richiedere circa 3-4 minuti.
- Una volta che il composto si sarà addensato, toglietelo dal fuoco e trasferitelo in una ciotola. Coprite la superficie del dolce con pellicola trasparente per evitare che si formi uno strato sopra. Lascia che il dolce raggiunga la temperatura ambiente
- Una volta a temperatura ambiente, riporre il contenitore in frigorifero per circa 30 minuti. Questo aiuterà il dessert al limone a raffreddarsi e ad assumere una consistenza ancora più cremosa.
Preparazione della crema al limone
- Mentre il dolce al limone si raffredda in frigorifero, prendete la crema di latte e sbattetela finché non inizierà a prendere forma.
- Quindi, aggiungi la miscela di limone raffreddata alla panna montata pesante. Continuare a sbattere fino a quando tutto sarà ben incorporato e il composto avrà raggiunto la consistenza desiderata, che dovrà essere soda.
- Una volta raggiunto il punto desiderato, mettete la crema in una sac à poche e servite questo delizioso dessert cremoso al limone in contenitori individuali o bicchieri.
- A scelta potete guarnire con scorza di limone o con uno spicchio di limone per un tocco di freschezza in più.
Questo dessert al limone in 5 minuti è la definizione di semplicità e soddisfazione. La sua consistenza cremosa e il gusto rinfrescante lo rendono la scelta perfetta per ogni occasione, sia da condividere con amici e familiari o semplicemente da concedersi da soli. Preparatevi a godervi questo dolce piacere in tempi record!
