- Preparare gli ingredienti:
- Trita grossolanamente i datteri (se non sono morbidi, puoi ammollarli in acqua calda per 5-10 minuti). Poi, trita anche le mandorle (o altra frutta secca) in pezzi piccoli.
- Mescolare gli ingredienti:
- In un mixer o con un tritatutto, unisci i datteri, le mandorle, la cannella, lo zenzero fresco (o in polvere), il peperoncino e i semi di chia (se li usi). Aggiungi anche l’olio di cocco se vuoi una consistenza più morbida.
- Frulla il tutto fino ad ottenere un impasto appiccicoso e compatto. Se necessario, aggiungi qualche cucchiaino d’acqua per facilitare la lavorazione.
- Formare il dessert:
- Prendi piccole quantità di impasto e forma delle palline o dei bocconcini. Se preferisci, puoi anche appiattirli per ottenere dei piccoli dischi.
- Raffreddamento (opzionale):
- Puoi metterli in frigo per 10-15 minuti per farli raffreddare e compattarsi, ma sono perfetti anche appena fatti!
Varianti:
- Puoi aggiungere un cucchiaio di cacao amaro per un tocco di cioccolato.
- Se preferisci un po’ più di dolcezza, puoi aggiungere un po’ di miele o sciroppo d’agave, anche se il dolce dei datteri dovrebbe essere sufficiente.
Questo dessert è ricco di energia, fibre e grassi sani, grazie ai datteri, alle mandorle e ai semi. Il tocco piccante dello zenzero e del peperoncino aggiunge una nota inaspettata, che lo rende davvero unico! 🌶️🍯
