Preriscalda il forno a 375 °F. Rivesti una teglia con carta stagnola o carta da forno per una facile pulizia.
Condisci i filetti di salmone con sale e pepe e disponili sulla teglia preparata.
In una piccola ciotola, mescola il burro fuso, l’aglio, il miele, il succo di lime e la scorza.
Distribuisci uniformemente il composto sui filetti di salmone.
Cuoci per 15-18 minuti o finché il salmone non si sfalda facilmente con una forchetta. Per una finitura dorata, gratina per gli ultimi 2-3 minuti, controllando attentamente per evitare che si bruci.
Cospargi di prezzemolo, aggiungi una spruzzata di lime e servi caldo.
Varianti e suggerimenti:
Per un tocco piccante, aggiungi fiocchi di peperoncino rosso o un tocco di sriracha nel composto di burro.
Il succo di lime in bottiglia può sostituire quello fresco in caso di emergenza, anche se il lime fresco offre una scorza impareggiabile.
Prepara una salsa extra per una facile soluzione di preparazione dei pasti: è deliziosa sul pollo o sulle verdure arrostite.
Trasforma gli avanzi in un nuovo pasto sfaldando il salmone su un’insalata o mescolandolo alla pasta.
Non dimenticare la guarnizione di prezzemolo per un tocco di eleganza e un tocco di colore.
