1. Preriscalda il forno a 180 °C e ungi leggermente una teglia da 9×13 pollici.
2. Rosolare la salsiccia in una padella larga a fuoco medio-alto fino a cottura ultimata, sbriciolandola man mano che si procede con la spatola. Una volta cotta, distribuire uniformemente la salsiccia nella pirofila.
3. Nella stessa padella, mettere da parte circa 2 cucchiai di grasso della salsiccia. Cospargere la farina sul grasso e frullare insieme per formare un roux. Cuocere per circa un minuto per eliminare quel sapore farinoso.
4. Versare gradualmente il latte, sbattendo continuamente per evitare grumi. Portate a bollore il composto e continuate a frullare finché non si addensa bene: questa è la vostra salsa!
5. Condisci la salsa con pepe nero e sale, mescola un’ultima volta, quindi versa questa cremosa bontà sulla salsiccia nella teglia.
6. Separare l’impasto dei biscotti in singoli biscotti, quindi tagliare ciascun biscotto in quarti. Distribuire i pezzetti di biscotto sulla salsa.
7. Infila la pirofila nel forno e cuoci per circa 25 minuti o fino a quando i biscotti saranno dorati. Se usate il formaggio, cospargetelo sopra 5 minuti prima della fine della cottura.
8. Lascia riposare la casseruola per qualche minuto prima di servire. Guarnire con prezzemolo fresco per un tocco di colore, se utilizzato.
Variazioni e suggerimenti :
– Se vuoi alleggerirlo, prova a usare la salsiccia di tacchino e un sostituto del latte come il latte di mandorle per la salsa.
– Per un tocco di formaggio, mescolate il vostro formaggio grattugiato preferito alla salsa prima di versarlo sulla salsiccia.
– Ehi, per gli amanti delle spezie, un pizzico di pepe di cayenna o di peperoncini jalapeño tritati nella salsa può davvero rendere il tutto più piccante!
– Per quanto riguarda gli avanzi, si riscaldano meravigliosamente nel forno, quindi non esitate a prepararne una quantità più grande per una colazione facile nei giorni feriali.
– Per un tocco di formaggio, mescolate il vostro formaggio grattugiato preferito alla salsa prima di versarlo sulla salsiccia.
– Ehi, per gli amanti delle spezie, un pizzico di pepe di cayenna o di peperoncini jalapeño tritati nella salsa può davvero rendere il tutto più piccante!
– Per quanto riguarda gli avanzi, si riscaldano meravigliosamente nel forno, quindi non esitate a prepararne una quantità più grande per una colazione facile nei giorni feriali.
Ed eccola qui, una casseruola che ti avvolge in un abbraccio caldo e saporito meglio di qualsiasi coperta da colazione. È l’equivalente culinario di un abbraccio mattutino del Midwest! Divertitevi e state al caldo!
