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1. Banane Verdi (Non Mature)
Le banane verdi sono ancora acerbe e non hanno il tipico sapore dolce, ma possono essere utilizzate in vari modi:
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Banane Fritte: Le banane verdi sono perfette per essere fritte. Tagliale a fette o a rondelle e friggile in olio caldo per ottenere delle chips croccanti o dei “patacones” (frittelle di banana tipiche della cucina latina).
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Banane al Forno: Puoi anche cuocerle al forno per ottenere una consistenza più morbida, simile a quella delle patate dolci. Un buon modo per usarle come base per un purè.
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Banane in Zuppe o Curry: Le banane verdi possono essere aggiunte a piatti salati, come zuppe o curry, dove possono assorbire sapori e dare una consistenza simile alle patate.
2. Banane Gialle (Mature)
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